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„Pa amb oli“ perfecto mit Salsa Tomate Ramallete Das typisch Mallorkinische „Pa amb oli“ wird relativ einfach zubereitet: Das Brot wird geröstet und dann mit einer Knoblauchzehe eingerieben. Dann wird die Salsa „Pa amb oli“ darüber gestrichen, anschließend träufelt man ein wenig Salz drauf sowie ein mildes Olivenöl (extra nativ). Ganz traditionell kombiniert man „Pa […]

Die zentrale Markthalle von Palma befindet sich unweit des Placa d`Espanya. Er ist in jedem Fall einen Besuch wert denn ein Bummel durch die Stände mit den vielen ausliegenden bunten Früchten, Gemüsesorten, Fleisch und Fischen inspiriert und zeigt ein Stück ursprüngliche Alltagskultur, die nicht für Touristen geschönt wurde. Auf dem überdachten „Mercat de l´Olivat“ gibt […]

Auf den Balearen gibt es zwei offizielle Landessprachen: Spanisch und das regionale „Mallorquin“, eine Sprachvariante des „Catalan“. Sowohl Spanisch als auch Catalan sind eigenständige Sprachen – beide mit romanischen Wurzeln. Wer Spanisch versteht, wird auch viele Begriffe des Mallorquin verstehen oder zumindest herleiten können. Interessant sind oftmals Konversationen zwischen echten Einheimischen, die auf der Insel […]

Millionen von Touristen besuchen jedes Jahr die Insel. Entsprechend stehen auf Mallorca große Mengen von Unterkünften zur Verfügung und auch in der Hauptstadt Palma ist das Angebot breit und vielfältig. In den letzten Jahren beklagen viele Hoteliers, dass die durchschnittliche Aufenthaltsdauer rückläufig ist. Die Gäste verbringen nicht mehr so häufig drei oder zwei Wochen am […]

Von 21. bis 24. April ins schicke Boutique-Hotel TRES auf Mallorca